Еда

Биологически активен

Сегодня мой завтрак состоял из:

соевого лецитина;
фосфатидилхолина;
фосфатидилэтаноламина;
фосфмтидилинозитола;
фосфатидной кислоты;
ретинола ацетата;
альфа-токоферола ацетата и сукцината d-альфа токоферола;
тиамина гидрохлорида;
рибофлавина мононуклеотида;
пиридоксина гидрохлорида;
аскорбиновой кислоты;
никотинамида;
фолиевой кислоты;
рутозида;
кальция пантотената;
цианобаламина;
тиоктовой кислоты;
фосфора;
железа;
марганца;
меди;
цинка;

магния;
кальция;
кобальта;
селена;
глюкозамина;
метилсульфонилметана;
хондроитинсульфатов;
гиалуроновой кислоты;
альфа-линоленовой кислоты;
куркумина;
босвеллиновой кислоты;
кверцетина;
бромелайна;
винпоцетина;
пирацетама;
моногидрата креатина;
гидролизата сывороточного белка;
рыбьего жира;
чашки крепчайшего кофе.

В обед я съем ещё пирацетама и винпоцетина.

А перед сном — капсулу страшного гормона мелатонина.

Всё это очень вредно. Особенно в комплексе с изнашивающими организм спортивными нагрузками. Чем ближе к сорокалетию, тем хуже я выгляжу — штанга меньше сотни не жмётся, на велосипеде меньше тридцати километров не ездится, менее пяти книг в неделю не читается, вес опять же гуляет в пределах двух килограмм в течении года. Когда я по пятницам в кабаках ел стейки, курил сигары и пил пиво — такого не было.

Подробнее »Биологически активен

Шнурки и чеснок

Вот я всегда восторгаюсь новешим научным и техническим открытиям, популяризирую прогресс. Но иногда в сети проскакивают такие хозяйственно-бытовые открытия, которые вызывают у меня не меньший восторг, чем высадка на комету или открытие бозона Хиггса.

Вот, например, выяснилось, что 36 лет я неправильно завязывал шнурки. Особенно шёлковые и синтетические — они всегда развязывались. И выянил, «земную жизнь прожив до середины», что нужен просто другой узел.

А вот ещё круче откровение. Готовлю дома я сам, Лену пускаю на кухню редко и под присмотром. Часто при приготовлении мясных блюд использую чеснок. Я ненавидел чеснок.

Подробнее »Шнурки и чеснок

И о мясе

Несмотря на санкционные цены, мясо в популярных магазинах стоит чуть не дешевле себестоимости. Как так? Рекламные ролики с ютуба помогут нам ответить на этот вопрос. Приборы изначально предназначены для насыщения рассолом или маринадом.

Под катом мясо, кому не нравится, не ходите.Подробнее »И о мясе

Не остро — не вкусно

Сегодня расскажу вам о перце, и традиционно развею ряд предубеждений. В заголовок статьи я вынес известную тайскую поговорку. Не считайте тайской кухней то, что готовят для туристов в курортной зоне. Тайская кухня — одна из самых острых в мире, и неподготовленному человеку есть её невозможно, он может даже не почувствовать вкуса за остротой.

ClosenessCloseness

Остроту в перце обеспечивает алкалоид капсаицин. Вещество обладает раздражающим действием, но при этом почти безвредно. Дело в том, что капсаицин действует исключительно на рецепторы, отвечающие за ощущение тепла и боли, а «разрушающей» химической активностью не обладает. Механизм работы прост — нервной системе кажется, что ткани нагрели или обожгли, и мы воспринимаем это как «остроту». Таким образом утверждения о том, что перец прожигает желудок, разъедает кожу и испепеляет мозг основаны только на субъективном восприятии и не соответствуют действительности.

Подробнее »Не остро — не вкусно

Атлетический капкейк

Решал вчера проблему транспортировки протеина. Чтобы организм рос, белок нужно принимать регулярно. Поэтому приходится таскать с собой шейкер, бутылку воды и порошок белкового концентрата. Потому… Подробнее »Атлетический капкейк